流川の宴会、一人飲みにおすすめ。ウニホーレン、自家製パン、
やまめが人気

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広島・流川の和食居酒屋「真居酒屋魁（らん）」。
では誰かとまたきっと来たくなる、そんなお店を
目指し、全てのお客様をお出迎えからお見送りまで
真心をこめたお料理で真心をこめたお料理で
おもてなし致します。
美味しいお料理の基本となる素材選びには妥協せず
厳選したもののみを使用しております。
瀬戸内で水揚げされる鮮魚や広島の自然の中ではぐ
くまれるヤマメやお野菜を広島の地酒や、全国から
取り寄せる日本酒と一緒にゆったりとお楽しみくだ
さい。
会社帰りの一杯から、大切な方との接待、お仲間と
の各種ご宴会にご利用ください。

「真居酒屋　魁（らん）」の美味しさの第一の秘密は素材選び
にあります。
当店で仕入れる鮮魚は瀬戸内で水揚げされた物を
中心に、その日のおすすめをご用意しております。
その他、季節のお野菜、鮮度にこだわったお肉な
ど様々な食材をつかったお料理をお楽しみいただ
けます。

やまめ

山々に囲まれた広島・安佐北区のECO360 右平養魚場から直送される
ヤマメは店主拘りの食材のひとつ。
アクアポニックス(魚の糞を利用した野菜の有機栽培)など
「安心安全な食」に関する事業を目指すECO360 右平養魚場で
完全養殖されたヤマメに店主がほれ込み、
活きたまま仕入れるので要予約でお造りもご用意ができます。